Самое ранее упоминание об этом сыре имело место еще в Византийской империи. Фета тесно связан с Критом, расположенным в современной Греции. Сегодня мы научимся его готовить.
Прочитать подробнее→«Король сыров» как его именуют сами французы – один из самых известных сыров, ставший визитной карточкой Франции, и ближайший родственник камамбера.
Прочитать подробнее→Сыроделие начинается не с заквасок/ферментов, и даже не с рецепта… Оно начинается с правильного молока! Как определить, что молоко “правильное” – читайте в данной статье.
Прочитать подробнее→Легендарный сыр “камамбер” можно приготовить в домашних условиях! Как? Читайте наш пошаговый рецепт с комментариями практикующего сыродела.
Прочитать подробнее→