Нажмите на фотографию для увеличения
Термофильная закваска Standa YOG 8-30 2U (на 100 литров молока)
-
1 595 руб.
- + 5 бонусов
- Артикул товара: 2111
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Термофильная закваска Standa YOG 8-30 2U (на 100 литров молока) подходит для производства любых йогуртов: питьевого, термостатного, резервуарного.
Бактериальный состав:
- Streptococcus Thermophilus;
- Lactobacillus bulgaricus.
Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).
Производитель: компания Standa, Дания.
Ближайшие аналоги: Углич-МСТт, Углич-ТНВ, Углич-ТП, «Моцарелла» Lactoferm ECO, «Итальянский сыр» Lactoferm ECO, Danisco ТА 40/45, Danisco CHOOSIT ТМ 81/TM82.
Объем молока: пакет рассчитан на переработку до 100 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра.
Количество единиц активности и вес: 2U. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). По истечении срока годности закваска не утрачивает своих свойств, однако снижается ее активность.
Транспортировка: до 2х недель допускается при комнатной температуре.
Документация:
Спецификация на Standa YOG 8-30 2U (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
| Состав и тип закваски | |
| Тип закваски | Термофильная |
| Лактобактерии | Streptococcus thermophilus; Lactobacillus bulgaricus |
| Объем молока и применение | |
| На объем молока (прямое внесение) | 100 литров |
| Подходит для сыров | кисломолочные продукты |
| Производитель | |
| Производитель/торговая марка | Standa Laboratories |
| Страна производства | Франция |
Документация:
Спецификация на Standa YOG 8-30 2U (нажмите на ссылку, чтобы скачать)
Термофильная закваска Даниско ТА40/45 является одной из универсальных термофильных заквасок. Мо..
1 195 руб.
Термофильная закваска Danisco CHOOSIT ТМ 81/TM82 подходит для производства сыров группы Паста филата..
1 920 руб.
Закваска Chr.Hansen YF-L 811/812 традиционно используется для приготовления йогурта, однако так..
1 680 руб.
Используется при производстве твердых, полутвердых, мягких сыров. Можно применять в любое время года..
269 руб.
Закваска Lactoferm-Biochem LHST (старое название – Lactoferm-Biochem LH) предн..
1 590 руб.