Поиск
Товары, которые мы нашли по вашему запросу
Натуральный телячий сычужный фермент RENCO на 100 литров молока. Заводская фасовка.
205 руб.
Микробиальный фермент (химозин) LuNature на 100 литров молока.
190 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum для сыра и колбас - минимальная фасовка.
695 руб.
Голубая плесень Lactoferm Penicillium Roqueforti - минимальная фасовка.
695 руб.
Маленькая фасовка итальянского фермента MicroMilk (пробирка на 100 литров молока).
190 руб.
Сухой итальянский фермент MicroMilk SF-125 (пробирка на 100 литров молока).
195 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk подходит практически для любых сыров.
658 руб.
Ароматообразующая закваска Micromilk - добавляет аромат в сырах.
649 руб.
Для предотвращения позднего вспучивания сыра. Подавляет маслянокислые бактерии.
345 руб.
Специальная закваска для сыров "Лактик", прекрасно подходит для козьих сыров!
1 084 руб.
Дрожжи, участвующие в нейтрализации поверхности сыра и образовании аромата.
1 485 руб.
Закваска Chr.Hansen Selection Daily - маленькая фасовка мезофильной закваски.
451 руб.
Маленькая фасовка закваски Flora Danica, рассчитанная на 100 литров молока.
495 руб.
Белая плесень Penicillium Candidum в заводской фасовке от итальянского производителя.
590 руб.
Заводская фасовка Geotrichum Candidum от итальянского производителя.
590 руб.
Голубая плесень Penicillium Roqueforti на 100 литров молока от итальянского производителя.
590 руб.
Маленькая фасовка бревибактерий от итальянского производителя.
440 руб.
Пропионовые бактерии MicroMilk PR1 на 100 литров молока в заводской фасовке.
640 руб.
Служит для подавления роста плесеней и дрожжей.
649 руб.
Закваска для производства вытяжных сыров итальянской группы. На 100 литров.
595 руб.
Закваска MicroMilk YO H20 идеальна для пармезана. На 100 литров молока.
649 руб.
Закваска для горгонзоллы и греческого йогурта. На 100 литров молока.
649 руб.
Закваска дает свежий аромат и мелкие глазки в сырах. Для голландской группы!
495 руб.
Раклетт, Чеддер, сыры из козьего и овечьего молока, Монтазио, твёрдые сыры.
451 руб.
Штамм закваски характеризуется мягким медленным кислотообразованием.
451 руб.
Чистый штамм Lactobacillus helveticus. Ускоряет формирование зрелого вкуса в сырах!
303 руб.
Служит для подавления развития маслянокислых и гнилостных бактерий!
640 руб.
Закваска для сверхтвердых сыров: пармезан, пекорино, монтазио, грана падано.
649 руб.
Предназначена для холодного созревания молока. Обогащает вкус и ускоряет созревание.
590 руб.
Удобная фабричная фасовка лизоцима на 50-100 литров молока.
345 руб.
Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыра и творога. На 100 литров.
685 руб.
Сухой натуральный сычужный фермент. Рассчитан на объем до 125 литров молока.
695 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой, из коровьего и козьего молока.
1 095 руб.
Маленькая фасовка Geotrichum candidum 268 - для слегка деформированной корки сыра.
1 480 руб.
Плесень для сыра Standa Geotrichum candidum LMA GEO 68 дает яркий запах хлева!
1 850 руб.
Дает очень зрелый, насыщенный вкус сырной корки при легкой деформации поверхности.
1 850 руб.
Плесень Geotrichum candidum 114 дает деформированную сырную корку и насыщенный аромат.
1 480 руб.
Подходит для традиционного камамбера, т.к. дает характерный вкус сырной корке.
1 750 руб.
Сливочный, очень зрелый, капустный вкус сырной корки. Желтоватый цвет мицелия.
1 260 руб.
Маленькая фасовка популярной французской плесени! На объем от 100 литров до 1 тонны молока.
1 480 руб.
Зрелый животный, серный вкус сырной корки при ровном, белом поверхностном слое.
1 490 руб.
Очень зрелый, капустный, с животными нотами вкус корки. Сильная деформация!
1 260 руб.
Дает зрелый, слегка серный вкус в свежих сырах. Отлично работает для мытой корки.
1 490 руб.
Плесень для сыра Standa Geotrichum candidum LMA GEO 380 дает зрелый аромат в сырах.
1 260 руб.
Geotrichum candidum LMA GEO 93 дает насыщенный, яркий аромат в мягких сырах.
1 490 руб.
Уникальный штамм: дает "жабью кожу", при этом интенсивность вкуса не высокая.
1 460 руб.
Geotrichum candidum LMA GEO 24 используется для производства свежего, нежного камамбера.
1 490 руб.
Штамм плесени GEO 202 дает зрелые козьи нотки в сыре, и в то же время фруктовый аромат.
1 260 руб.